Кефирно свекольная диета: плюсы и минусы, меню.
Основные правила кефирно свекольной диеты
Меню кефирно свекольной диеты
Плюсы и минусы кефирно свекольной диеты
Если вам нужно быстро, и при этом без ущерба для здоровья избавиться от лишних килограммов, попробуйте кефирно свекольную диету на 7 дней. При этой диете вам не придется голодать, а набор продуктов хотя и ограниченный, но содержит массу полезных минералов и витаминов.
Полезные свойства кефира известны в первую очередь наличием лактокультур — пребиотиков. Именно они помогают поддерживать работу пищеварительной системы, усиливая метаболизм. К тому же, кефир наполняет организм полноценным белком. А еще очень полезен при гастрите.
Свекла, свою очередь, превосходно очищает организм и обладает целебными свойствами: выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым избавляя от отечности. Нормализует работоспособности печени и кишечника. Рацион, насыщенный кефиром и свеклой поможет вам похудеть за относительно короткий период времени, ведь это низкоуглеводная диета, но обогащенная витаминами.
Основные правила кефирно свекольной диеты
В течение недели основой рациона должны быть кефир и свекла. Их можно чередовать через день, чтобы не вызвать расстройство желудка или же есть вместе, если нет проблем с кишечником. Из рациона исключаются все мучные изделия. Один раз в 3 дня можно съесть курицу. Свекольный суп, рецепт которого можно найти на сайте http://retseptik.net/ можно есть столько, сколько захочется и даже ночью. То же самое относится и к кефиру.
Меню кефирно свекольной диеты.
Завтрак на каждый день
Смузи:
- 30 грамм овсянки,
- 1 яблоко,
- 2 свеклы среднего размера,
- 150 мл. кефира.
Этот завтрак остается неизменным на протяжении всей диеты. Яблоко можно и даже нужно заменять листьями сеельдерея, шпинатом и любой капустой. Весной могут использоваться листья крапивы или лебеда.
День первый
Свекольный суп
1. 1 кг очищенной свеклы варим на пару 30-40 минут. Затем опускаем в холодную воду на пару минут. Как только остынет, очистим и мелко нарежем.
2. Очистить и нарезать небольшой клубень сельдерея. Залить 1/2 литра воды и варить 5 минут с добавлением лаврового листа.
3. Когда овощи будут готовы, добавьте в них свеклу, все размешайте миксером и залейте 1,5 литром кефира. Еще раз перемешайте. Добавьте немного соли.
Разделите суп на 5-6 порций наслаждайтесь приятным диетическим супом в течении дня, когда почувствуете голод. Есть можно в горячем и в холодном виде.
Салат из свеклы с грецкими орешками
Отварите свеклу. После охлаждения очистите и натрите на крупной терке. Добавьте перемолотые очищенные грецкие орехи и залейте белым йогуртом. Поперчите, посолите, сверху посыпьте свежей зеленью.
День второй
Суп из капусты и свеклы
- 1 свекла,
- четверть небольшой красной капусты,
- 1 луковица,
- овощной бульон,
- 2 лавровых листа,
- душистый перец,
- анис,
- соль.
Свеклу отвариваем отдельно. В это время делаем овощной бульон с кореньями петрушки, морковки и сельдерея. Затем коренья вытаскиваем и отвариваем в нем красную капусту (7-10 минут), добавив лавровый лист и специи. Затем добавляем нарезанную соломкой свеклу.
Супчик заправляем кефиром по вкусу прямо в тарелке.
Фасолевый гуляш со свеклой
- 300 грамм свеклы,
- 200 г фасоли,
- несколько зубчиков чеснока,
- 2 луковицы,
- немного оливкового масла,
- молотый сладкий перец,
- тмин,
- соль,
- перец.
Замочите фасоль на ночь, перед приготовлением замените старую воду свежей. Варите в течение получаса, затем бросьте в воду свеклу, нарезанную кубиками. Добавьте тмин и красный перец. Между тем, отдельно обжарьте лук и добавьте в гуляш. Когда фасоль и свекла станут мягкими, можно добавить толченый чеснок и еще раз посолить при необходимости.
День третий
Окрошка на кефире
Отварную картошку, огурцы, редиску, зеленый лук и листья петрушки мелко порезать и залить кефиром. Добавить толченые грецкие орехи. Окрошку есть в течение дня.
На ужин третьего дня можно съесть отварную куриную ногу с тушеной свеклой.
В следующие 3 дня повторяем то же меню.
День седьмой
Готовим свекольник на курином бульоне.
На ужин:
Ризотто со свеклой
- 2 свеклы,
- 150 грамм куриной грудки,
- 1 луковица,
- 150 грамм риса,
- 2 столовые ложки масла,
- кусочек имбиря (2-3 см)
- соль и перец.
На сковороде обжарить нарезанный лук и имбирь. Добавить нарезанную сырую свеклу, быстро обжарить, добавить рис, залить водой. Добавьте перец, соль и воду по мере необходимости и тушить до готовности. Курицу готовим отдельно и в самом конце добавляем в ризотто.
Плюсы и минусы кефирно свекольной диеты
Кефирно свекольная диета подойдет не всем. Если у вас слабый кишечник, такая диета может привести к расстройству желудка. Ну а тех, кто сможет выдержать неделю такого рациона, в итоге ждет награда в виде минуса 5-8 килограммов.
Кефир со свёклой — эффективная экспресс-диета, чтобы за 2-3 дня сбросить несколько килограммов. Можно готовить яблочно-свекольный салат или “Метёлку” с морковью и капустой. Для приготовления кефира использую обычное молоко и закваски Бакздрав, больше всего понравились для кефира и мацони. Этот кисломолочный напиток тоже можно употреблять во время диеты, он улучшает обмен веществ, поэтому похудение более заметно!
ttd7le