Диета при почечной недостаточности
Почему при почечной недостаточности необходима специальная диета
Что можно и нельзя есть при почечной недостаточности
Запрещенные продукты
Когда наши почки работают нормально, то мы не задумываемся, каким образом они функционируют и на что влияют. Но как только появляются признаки почечной недостаточности, приходится следить за тем, чтобы рацион питания помогал почкам справляться со своими задачами.
Почему при почечной недостаточности необходима специальная диета?
Почки являются важным участником обмена веществ в организме, выводят из него шлаки, контролирует нормальное содержание воды и ферментов в организме. При почечной недостаточности все эти процессы приходится поддерживать с помощью медикаментов и поддерживать строгой диеты.
Что можно и нельзя есть при почечной недостаточности?
Белки
При заболевании почек необходимо сократить количество белка в рационе, чтобы предотвратить накопление азотистых соединений. Объем потребляемых белков может определить только врач в зависимости от стадии болезни. В качестве животного белка используют молоко и кисломолочные продукты, яйца.
Жиры
Сокращение белка в рационе снижает энергетическую ценность блюд. Поэтому больным при почечной недостаточности необходима высококалорийная диета. Этому способствуют все жиры, кроме свиного и бараньего, лучше сливочное и растительное масло, полезны и орехи.
Углеводы
Углеводы необходимы в диете при почечной недостаточности. Поэтому ежедневно в рационе должны присутствовать овощи (лучше зеленые), фрукты и ягоды, мед, крупы.
Вода
Почечная недостаточность часто сопровождается жаждой. Но пить воды сколько захочется, нельзя ни в коем случае. Больная почка не в состоянии справится с выводом большого объема жидкости, в результате возникает отечность и гипертензия. Поэтому необходимо контролировать общий объем воды в сутки. На начальных стадиях почечной недостаточности объем жидкости ограничивают 1,5 -2 литрами. Со второй стадии подсчет ведется по формуле:
Объем суточной мочи + 400 мл. = объем воды на сутки.
Чтобы побороть острую жажду, врачи рекомендуют треть воды замораживать в формочках для льда, и если очень хочется пить, сосать его.
Витамины
Витамины необходимы больным людям даже больше, чем здоровым. В диету обязательно включайте свежие овощи и фрукты. Очень полезен при почечной недостаточности арбузный сок, вишня, яблоки.
Запрещенные продукты
- Соленья и копчености
- Алкоголь в любом виде
- Крепкий кофе и чай
- Шоколад и какао
- Жирное мясо и бульоны на их основе.
- Грибы
- Щавель и все продукты, которые содержат щавелевую кислоту
- Горчица, хрен, редька, редис, чеснок и острые специи