Диета для нормализации работы печени
Диета для нормализации работы печени – меню для тех, кто страдает дисфункцией печени.
Время от времени организм даёт сбои – они могут быть результатом накопившегося стресса, недолеченных болезней или неправильного питания. Острые формы дисфункции печени требуют немедленного очищения организма и длительной реабилитации при помощи специальной диеты для нормализации работы печени. Также её нужно придерживаться тем, кто имеет склонность к подобным заболеваниям.
Диета для нормализации работы печени – что можно есть?
В основу диеты для нормализации работы печени положен простой и понятный принцип,
согласно которому печени нужно дать поработать в щадящем режиме: есть нужно меньше, но чаще, и предпочтение лучше отдавать продуктам, которые не провоцируют стрессов в организме.
- Первые блюда очень важны для правильного питания и хорошей работы всех систем организма, но готовить их нужно на овощном бульоне – он легче усваивается.
- Мясо должно быть нежирным и лучше отварным или приготовленным на пару. Для того чтобы ещё больше помочь организму быстрее переварить его, тщательно измельчите его перед употреблением. До состояния паштета мясо можно довести пропустив через мясорубку или измельчив в блендере.
- Молоко и молочные продукты лучше выбирать с низким процентом жирности. В моменты кризисного состояния от употребления молока лучше воздержаться вовсе, но как только кризис минует – можно попробовать пить нежирный кефир или йогурт, однако вводите продукты в рацион помалу, следя за реакцией организма.
- Крупы в диете для нормализации работы печени занимают особо важное место, но варить их нужно достаточно долго и употреблять лучше в виде жидких каш (как в гречневой и овсяной диете). Чем меньше вам придётся жевать – тем проще организму будет усвоить пищу.
- Приветствуется расширенное овощное меню, однако следует есть «по сезону», избегая, например, «зимних» огурцов и томатов, импортированных из далёких стран. Овощи лучше варить или готовить на пару, если любите тушеное – придётся обойтись без масла.
Сладости и лакомства. Вкусными элементами этой медицинской диеты являются сладкие ягоды и фрукты – в сыром, печёном или вареном виде. Также можно побаловать себя мармеладом, фруктовыми муссами и вареньем – эти лакомства можно включить в любую диету для похудения, поскольку от этих сластей не поправляются.
Диета для нормализации работы печени – чего есть нельзя?
Тем, кто склонен к дисфункции печени, нужно знать продукты и блюда, которые провоцируют сбои. В острые и реабилитационные периоды их употребление запрещено, в остальное время к ним нужно отнестись с повышенным вниманием.
- Лучше отказаться от мясных, рыбных и грибных бульонов. Супы лучше не зажаривать – употребляйте в пищу так называемые «прозрачные» супы.
- Острожнее с зелёными листовыми овощами: шпинатом, луком, щавелем. Также в качестве приправ нельзя использовать ничего острого: перца, чеснока, горчицы, хрена и т.д.
- Тяжёлой пищей считаются также яйца, особенно, если вы хотите есть их жареными или сваренными вкрутую. Компромиссным вариантом является омлет с нежирным молоком, приготовленный без масла.
- Солёности и копчёности находятся под строжайшим запретом, как и маринованные овощи – придётся потерпеть.
К счастью, даже те, кто имеет серьёзные проблемы с печенью, вовсе не обязаны сидеть на этой диете вечно. Но при малейших сбоях лучше принять превентивные меры.