Диетический салат из помидоров, баклажанов и перца
Это рецепт очень вкусного, абсолютно безопасного для фигуры и полезного для здоровья салатика. Правда, приготовить его быстро не получится, но время ожидания будет того стоить! Попробуйте и вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты:
Вам понадобятся:
- помидоры
- перчик болгарский
- баклажаны
- чеснок
- оливковое масло
- соль
- сок лимона
- зелень
В нашем рецепте мы используем по одной штучке каждого овоща – этого небольшого количества будет вполне достаточно для одной порции.
Приготовление:
Вначале положите на противень вымытые овощи(только вначале баклажан и помидор нужно в нескольких местах проколоть или надрезать).
Отправьте их в духовку, разогрев ее до 220 градусов. Перец и помидоры будут готовы уже спустя 20 минут. Когда этот срок истечет, их нужно будет достать и накрыть пищевой пленкой. Баклажан же должен будет еще побыть в духовке 20 минут. Когда этот срок истечет, его также нужно будет извлечь и отправить под пищевую пленку на 15 минут.
С овощей нужно аккуратно снять кожицу, порезать на полосочки, добавить чеснок. соль, рубленую зелень, оливковое масло, а также сбрызнуть лимонным соком. После этого салат должен еще какое-то время постоять в холодильнике, после чего его можно будет с удовольствием скушать.
Приятного аппетита !