Диета на рисе с овощами: здоровье и красота
Какой рис нужно использовать в диете для похудения?
Правила рисовой диеты с овощами
Преимущества рисовой диеты
Примерное меню на один день
Основной рецепт запеченного риса
Рисовых диет существует с десяток, они достаточно популярны среди желающих сбросить лишний вес. Преимуществом этой диеты является быстрый успех — относительно быстрая потеря веса. Это связано с тем, что в рационе преобладают продукты, богатые кальцием и с низким содержанием соли.
Какой рис нужно использовать в диете для похудения?
Не всякий рис одинаково полезен. В мире есть его существует невероятное количество — около 900 видов. Рисовые зерна отличаются по цвету, вкусу или аромату. Наиболее известные виды: рис басмати, жасмин, коричневый, сладкий, длинный. Во время рисовой диеты белый рис не рекомендуется. В нем низкое содержание клетчатки и высокий гликемический индекс. Лучший не шлифованный коричневый или дикий рис, который имеет больше витаминов, минералов и большое количество клетчатки. Он также имеет более низкий гликемический индекс (до 55). Все эти свойства препятствуют накоплению жира.
Правила рисовой диеты с овощами
При рисовой диете едят только рис и овощи в неограниченных количествах. Животные жиры допустимы в минимальных количествах: — 25 грамм в день, в-основном для приготовления пищи используются растительные масла. Один раз в день, лучше всего в обед варится или готовится на пару рыба. В качестве десерта можно есть только свежие фрукты или ягоды. Очень важно выпивать ежедневно не менее 2 литров воды, чтобы помочь выделительной системе лучше справиться с очищением организма. Придерживаться рисовой диеты можно месяц. На второй неделе можно включать в меню мясо индейки или курицы без кожи.
Преимущества рисовой диеты
- снижается уровень холестерина;
- очищается желудочно-кишечный тракт;
- значительная потеря в весе: до 3 кг за неделю;
- очищение всего организма связана с хорошим самочувствием.
- улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
- из риса и овощей можно приготовить массу диетических блюд на любой вкус.
Примерное меню на один день
Завтрак: отварной рис с обезжиренным йогуртом и фруктами взбейте в блендере. Фрукты можно заменить ягодами.
Перекус: фруктовый салат
Обед: рис запеченный с овощами и острыми приправами, отварная рыба. Салат из свежих овощей.
Полдник: рисовые хлебцы с чаем.
Ужин: рисовый плов с сухофруктами.
Основной рецепт запеченного риса
На базе этого рецепта можно приготовить не мало блюд. Разнообразить рецепт можно овощами, фруктами, грибами, рыбой и морепродуктами.
Чтобы приготовить две порции понадобится 1 стакан риса.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Промыть и обсушить рис.
- На разогретую сковороду налить столовую ложку масла, всыпать туда рис, добавить чайную ложку морской соли, специи по вкусу и обжарить буквально 2-3 минутки.
- Выложить рис в форму для запекания, залить его 1.5 стаканами кипящей водой. Закрыть фольгой или крышкой форму и поставить в духовку на 20 минут.
- 2-3 раза проверяйте, достаточно ли воды, при необходимости долейте кипяток понемногу.
Все дополнительные ингредиенты, такие как грибы, рыба и овощи можно также предварительно обжарить на сковородке.