Цветная капуста для похудения

Как цветная капуста помогает похудеть
Диета с цветной капустой
Как правильно готовить цветную капусту
Диетические рецепты с цветной капустой
худеть с цветной капустойЦветная капуста давно признана диетическим овощем. Она вкусна, полезна, легко переваривается и имеет мало калорий. Первыми ей оценили жители на Ближнем Востоке, а до нас она добралась в качестве продукта в начале 18-го века. В прошлом люди воспринимали цветную капусту, как пищу для бедных, но уже придворные повара во Франции оценили ее вкусовые качества и полезные свойства.

В белых соцветьях содержится много веществ, полезных для организма, она легко усваивается организмом и поэтому подходит для детей и людей с проблемами пищеварения.

Как цветная капуста помогает похудеть

Цветная капуста содержит минимальное количество жиров. Энергетическая ценность 100 г цветной капусты составляет всего 105 кДж, кроме того, она обладает мочегонным эффектом. Это один из лучших продуктов для людей, пытающихся похудеть. Конечно, диетическим блюдо будет, когда оно приготовлено соответствующим образом. Масло для жарки, панировка в сухарях и ингредиенты вроде колбасы не подходит для диеты.

Подробнее о диете на капусте читайте в статье Капустная диета

Диета с цветной капустой

Вы может включить блюда с ней в любую овощную диету, разгрузочные дни или просто готовить её на ужин, выбрав один из диетических рецептов. Эффект будет в любом случае, заодно вы почистите кишечник и избавитесь от синдрома “растянутого желудка”, ведь в цветной капусте много полезной клетчатки и фитонцидов, которые выводят шлаки.

Подробно об этой проблеме написано в статье Растянутый желудок – как привести его в норму? 

Как правильно готовить цветную капусту

Когда вы чистите и разделываете капусту, не пропустите маленькие листочки, примыкающие к стеблям, они содержат больше витаминов и минералов, чем капустные соцветья.

Варить капусту нужно не более 10 мин в кипящей воде, именно так сохранится ее вкус, приятная консистенция и достаточное количество витамина С. Цветная капуста готовится в открытой кастрюле, чтобы под крышкой не скапливались пары, вместе с которыми уходит неприятный привкус.

Диетические рецепты с цветной капустой

Отварную капусту можно есть в сочетании с другими овощами в салатах, добавлять в супы или запекать. Она отлично сочетается с рисом, пастой, чечевицей.

Рис – отличнй помощник, когда нужно быстро сбросить несколько лишних килограммов. Подробнее об этом в статье Диета на рисе с овощами: здоровье и красота

Ризотто с цветной капустойдиетическая капуста

Ингредиенты:

  • 1 небольшая цветная капуста,
  • соль,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 250 г риса,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • молотый черный перец.

1. Отварить цветную капусту в подсоленной воде с лавровым листом и перцем до готовности. Капусту вытащить, но отвар не выливать!

2. На растительном масле обжарить лук, раздавленный чеснок, добавить другие приправы по вкусу.

3. Всыпать рис и залить бульоном от цветной капусты и варить до готовности.

4. Когда рис будет готов, добавить в него цветную капусту, зеленый лук, петрушку, перемешать и оставить на 10 минут под крышкой пропитаться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.