Низкокалорийное новогоднее угощение

Как сделать низкокалорийное новогоднее угощение знает каждая домохозяйка, однако не все решаются готовить подобные блюда, опасаясь критики и недовольства со стороны близких. На самом деле никто не будет ставить на праздничный стол тарелку с тертой морковью. Зачем такие жертвы, если существует множество вкусных, полезных и интересных рецептов салатов, которые не слишком скажутся на вашей фигуре.

Популярность салатов «Сельдь под шубой», «Мимоза», «Крабовый» уже давно соперничает со знаменитым «Оливье». Если не хочется нарушать традиции и переходить на продукты для похудения, то можно подкорректировать рецепты любимых блюд, сделав их менее калорийными.

Сельдь под шубой

Диетические салатыВыбираем слабосоленую сельдь, лучше всего, конечно, озадачится заранее и посолить самой, тогда она будет просто объеденье.  Отвариваем картофель, свеклу, морковь. Натираем овощи, режем лук, сельдь. Складываем все слоями, как обычно, но предварительно разбавляем майонез водой. Делается это так: руками или миксером смешивается 2-3 столовые ложки майонеза с 1-2 ложками воды до однородной жидкой массы. Теперь можно смазывать слои, не беспокоясь за лишние калории. Такой майонез можно распределить тонким слоем, он пропитает продукты, сделает салат сочным и вкусным. Его можно кушать, даже когда соблюдается диета во время беременности.

Мимоза

Для этого салата можно взять любую консервированную рыбу или побаловать себя на Новый год деликатесной слабосоленой красной семгой или форелью. Как и в предыдущем рецепте отвариваем морковь и картофель, натираем на терке, режем рыбку и лук, складываем классическими слоями. Для сохранения стройности фигуры их смазываем разбавленным майонезом.  Используем только желток в качестве верхнего украшающего слоя, без белка салат будет более легким и воздушным.Диетические салаты

Крабовый салат

Самым низкокалорийным на новогоднем столе будет крабовый салат, он делается на основе капусты, поэтому содержит самый минимум калорий. Шинкуем капусту, режем крабовое мясо или палочки, яблочко, открываем банку консервированной кукурузы. Заправляем разбавленным майонезом или сметаной 10-15 % жирности. Для пикантности (если яблочки недостаточно кислые) можно сбрызнуть салат чайной ложкой лимонного сока. Тем, кому приелся классический рецепт крабового салата, рекомендую заменить крабы на другой морепродукт. Это могут быть как кальмары, так и мидии, устрицы и другая морская живность. Каждая будет обладать своим определенным вкусом и разнообразит стол.

Десертный салат

Фруктовое изобилие на новый год может быть выражено в виде десертного салата. Киви, апельсин, ананас, груша, яблоко, нарезанные на кусочки одинакового размера и политые йогуртом небольшой жирности, прекрасно подойдут к новогодним торжествам. Следует только помнить, что такой салат не делается заранее. В качестве дополнительных ингредиентов можно положить в него сухофрукты (курагу, чернослив). Изюма лучше избегать, он обладает высокой калорийностью.

Зная, как сделать низкокалорийное новогоднее угощение, можно не опасаться поправиться за время новогодних торжеств. Правильные рецепты и чувство меры помогут избежать лишнего веса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.